Shelf-life of papaya nectar submitted to ionizing radiation

Autoria: Marcia Nalesso Costa Harder; Tatiane Andrade; Fernanda M. Reis; Natália M. Feitosa; Pâmela Pereira; Suzane Roberto; Fernanda Faganello Neme-Oyan; Larissa Nalesso Costa Harder; Simone Raymundo Oliveira; Valter Arthur
Fonte: Brazilian Journal of Radiation Sciences
Tipo: Anais de Evento | Formato: PDF | Idioma: Inglês | Acesso: Aberto | Ano: 2021
Palavras-chave: irradiação de alimentos; radiologia industrial

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