Application of gamma radiation in pea (pisum sativum l.) In natura to inhibit sprouting and increase shelf life

Autoria: Valter Arthur; Andressa Maria Simas Albano
Fonte: Brazilian Journal of Radiation Sciences
Tipo: Anais de Evento | Formato: PDF | Idioma: Inglês | Acesso: Aberto | Ano: 2021
Palavras-chave: irradiação de alimentos; radiologia industrial

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